Te doy 3 opciones para hacer crecer tu negocio gastronómico

En el mundo de la gastronomía, no siempre crecer significa abrir otro local con tu propio dinero. Existen diferentes modelos de expansión que pueden adaptarse a tu etapa empresarial, tu capital y tu visión de crecimiento. Aquí te comparto 3 de las más efectivas: 1. Franquiciar tu concepto Transforma tu restaurante en una franquicia: estandarizas […]

«Explorando el Fascinante Mundo de la Neurogastronomía en la Experiencia de Restaurantes»

En la constante búsqueda de innovación y mejora en la industria de alimentos y bebidas, la neurogastronomía ha surgido como un campo revolucionario que va más allá de los sabores y aromas tradicionales. Esta fascinante disciplina combina la ciencia de la neurología con el arte culinario, explorando cómo el cerebro y los sentidos influyen en nuestra percepción y disfrute de los alimentos. Pero, ¿cómo ha impactado la neurogastronomía en el mundo de los restaurantes?