Saborea el éxito de tu RESTAURANTE con ESTRATEGIAS GASTRONÓMICAS que sí funcionan.

Jorge Guglietta

Soy Jorge Guglietta

Como consultor gastronómico, ofrezco una amplia gama de servicios para ayudar a los propietarios de restaurantes, chefs y empresarios del mundo culinario a mejorar y optimizar sus negocios. Ya sea que necesites ayuda para desarrollar un menú,  mejorar la calidad de tus productos, optimizar los procesos de cocina o cualquier otra cosa, puedo ayudarte a alcanzar tus objetivos.

¿Buscas optimizar tus recursos, aumentar tus ventas, fidelizar a tus clientes y crear una identidad gastronómica única?

AUDITORÍA Y CONSULTORÍA GASTRONÓMICA

Te ayudo a identificar las áreas de oportunidad de tu negocio de restauración y a mejorar la calidad de tus platillos y bebidas.

CÁLCULO DE COSTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Conoce el costo real de cada platillo o bebida que ofreces, identifica los márgenes de ganancia y establece precios adecuados para tu mercado.

PUNTO DE EQUILIBRIO Y FACTIBILIDAD DE NEGOCIO

Conoce los costos fijos y variables de tu negocio, así como la cantidad mínima de ventas que necesitas para no perder dinero.

CREACIÓN DE MANUALES DE OPERACIONES

Un manual de operaciones te ayudará a estandarizar procesos, optimizar tiempos y mejorar la calidad de tus productos y servicios.

Algunos de mis clientes

Testimonios

Blog

Jorge Guglietta Consultor Gastronómico

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